Warum ist es schwierig, Ölflecken auf Kunststoffgeschirr zu reinigen?

Warum ist es schwierig, Ölflecken auf Kunststoffgeschirr zu reinigen?

1. Aus der Perspektive der Grenzflächenchemie

PP (Polypropylen) ist eine typische unpolare Substanz, hydrophobe; Keramik (Silikat) hat eine starke Hydrophilie aufgrund einer großen Anzahl von Hydroxylgruppen (hydrophile funktionelle Gruppen). Die meisten Verunreinigungen in Tabellengeschirr (wie Ölflecken) enthalten eine große Anzahl nichtpolarer Gruppen (langkettige aliphatische Kohlenwasserstoffe). Nach dem Prinzip der "ähnlichen Struktur und gegenseitiger Löslichkeit" haben Wassermoleküle mit starker Polarität eine Affinität für Keramikmaterialien mit einem großen Teil der oberflächenpolaren Komponenten. Eine starke, starke Fähigkeit zur Verseuchungsfeier und die nicht-polare Ölverschmutzung hat eine starke Affinität zur Polypropylen und eine schwache Fähigkeit zur Verseuchungsverschmutzung.

Mit Hilfe der Theorie der "Adhäsionsarbeit" von Harkins (die Arbeit, die durch das Zerlegen der Zweiphasen-Grenzfläche ausgeführt wird) für weitere Erläuterungen. Je größer die Arbeit der Haftung ist, desto stärker die Feststoff-Flüssigkeits-Grenzflächenbindung. Die Adhäsionsarbeit von Öl in Wasser auf der Oberfläche des Materials ist (Öl, Wasser): Wows = γSW γow-γSO, und die Oberflächenspannung des Materials kann als aus polaren Komponenten und Dispersionskomponenten bestehende γ = γD γP angesehen werden .

Owens und Wendt verwendeten die geometrische durchschnittliche Methode, um Polarität und Dispersion zu kombinieren, um die Grenzflächenspannung zwischen den beiden Phasen zu erhalten:

Gemäß der obigen Formel kann die Haftung von Unterwasseröl und Tabellengeschirr erhalten werden als:

Nehmen Sie Salatöl als Beispiel, überprüfen Sie die entsprechende Literatur, seine Oberflächenspannung beträgt 33 Mio./m, die Polarität beträgt 9 Mio./m, die Nicht-Polarität beträgt 24 Mio./m. PP-Polypropylen hat eine Oberflächenenergie von etwa 30 Mio./m und eine Polarität von 0. Die Oberflächenspannung von Wasser beträgt 72,8 mn/m, die Polarität beträgt 51 mn/m und der Dispersionsteil 21,8 mn/m. Gemäß der obigen Formel beträgt die Haftung von Salatöl in Wasser auf PP -Tabelle etwa 62 Mio./m, und die Haftung von Salatöl in Wasser mit Keramikgeschirr beträgt etwa 7 Mio./m (die Keramikoberflächenenergie beträgt 40 Mio./m, Ignorieren Sie die Dispersionskomponente). Die Adhäsionsarbeit zwischen Salatöl und Keramik in Wasser ist weitaus geringer als die Haftung zwischen Salatöl und PP -Polypropylen, und die Ölflecken werden eher von der Keramikoberfläche getrennt.

Beispielsweise tropft ein Tropfen herkömmlicher Salatöl auf die Keramikoberfläche. Aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge Wasser wird sich das Wasser schnell auf der Keramikoberfläche ausbreitet, wodurch das ursprüngliche Öltröpfchen und die Feststoff-Flüssigkeits-Grenzfläche der Keramik ersetzt und die Öltröpfchen zum Polymerisieren erzwingen. Zwischen der Keramikschnittstelle nimmt der Kontaktbereich zwischen dem Öltröpfchen und der Keramik weiter ab. Da Wasser eine polare Flüssigkeit ist, hat es eine größere Wechselwirkung mit der Keramikoberfläche mit hoher Polarität, wodurch die Kraft zwischen dem Ölabfall und der Keramik allmählich kleiner wird und die Ausbreitung von Wasser auf der Keramikoberfläche einfacher wird. Es ist einfacher, Ölflecken von der Keramikoberfläche zu ersetzen. Das PP -Tabellengeschirr ist schwieriger.

2. Kompatibilität

Polypropylen selbst ist ein halbkristallines langkettiges aliphatisches Kohlenwasserstoff mit einem super großen Molekulargewicht. Die langkettigen Fettsäure-Triglyceride in der Nahrung haben eine gute Kompatibilität mit PP, und es ist leicht, in den amorphen Teil zwischen den PP-Kristallen einzudringen, um eine Oberflächenschwellung zu verursachen, und diese Öle, die in die Oberfläche des PP eindringen, können nicht weggewaschen werden. Hohe Temperatur erhöht die Öldurchdringungsrate in den Kunststoff, sodass PP -Tabellen häufig zum Erhitzen von Milch verwendet werden, und heiße Gerichte werden schnell von transparent zu weiß und neblig.

3. Reinigungsmethode

Die Verwendung von Reinigungsmitteln (eine Art von Tensid) kann die Oberflächenspannung aller Flüssigkeiten verringern und den Reinigungszustand teilweise lindern. Eine gute Möglichkeit, die Ölflecken von PP-Tabletten zu reinigen, besteht darin, die Trockenmethodenhandtücher (Servietten) zum Wischen des Geschirrs zu verwenden. Da die Papierhandtücher eine Menge mikroporöser Struktur aufweisen, ist die Oberflächenstruktur rau und die Oberfläche groß, so dass die Papierhandtücher Ölflecken besser absorbieren und Ölflecken absorbieren können. Die Fähigkeit ist mehrere Größenordnungen stärker als PP. Wenn Sie es mit einem Papiertuch abgewischt haben, waschen Sie es mit Wasser und fügen Sie etwas Reinigungsmittel hinzu, damit das PP -Tischgeschirr einfacher ist.

Wenn Sie möchten, dass ein PP-Tabellengeschirr länger dauert, müssen Sie versuchen, es zu vermeiden, um fettreiche Lebensmittel, insbesondere heiße Lebensmittel, zu speichern. Natürlich sind einige Lebensmittel, die für Menschen und Tiere harmlos erscheinen, nicht unbedingt sicher. Beispielsweise kann das β-Carotin (C40H56) in Karottensaft mit einer Geschwindigkeit, die für das bloße Auge sichtbar ist, in die Oberfläche von PP-Behältern eindringen. Die Farbkraft ist super stark und sorgt dafür, dass die Haut der Hand gebrochen ist. Kann nicht abwaschen.

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