Ist die Wiederverwendung von Kunststoffbehältern sicher

Zwischen stabilen Take-out-Boxen, Margarinebechern und preiswert Plastikbehälter , es ist heutzutage nicht schwer, ein Zuhause für Ihre übrig gebliebenen Nudeln zu finden. Tatsächlich besitzt die durchschnittliche amerikanische Frau 22 Lebensmittelbehälter aus Kunststoff, und die Hälfte der Frauen verwendet Lebensmittelverpackungen als Aufbewahrungsbehälter.

Das mag einfallsreich klingen, ist aber unter Experten tatsächlich ein Grund zur Sorge. Kurzfristig besteht das größte Risiko in einer bakteriellen Kontamination. Wenn ein Kunststoffbehälter für den einmaligen Gebrauch bestimmt ist, ist er möglicherweise nicht für eine einfache Reinigung ausgelegt, sodass sich möglicherweise Keime vermehren können, je länger Sie ihn behalten.

Wenn Sie zum Beispiel eine sehr enge Öffnung haben, wie eine Sodaflasche, ist es im Wesentlichen unmöglich, sie effektiv zu reinigen, außer eine kochende Flüssigkeit hineinzugießen, um alle Bakterien abzutöten. Und das würde den Kunststoff gefährden. Einige Forscher testeten Wasser aus Wasserflaschen von Grundschülern, von denen viele ohne Waschen ständig nachgefüllt worden waren, und stellten fest, dass fast zwei Drittel der Proben genügend Bakterien enthielten, um für den Verzehr ungeeignet zu sein.

Aber was ist mit leicht zu reinigenden Behältern, wie diesen kleinen Plastiksuppenschüsseln von Imbissstuben? Auch wenn Sie Speisereste gründlich ausspülen können, bedeutet das nicht, dass Sie diese Behälter zu Ihrem Lunchbox-Repertoire hinzufügen sollten.

Wieso den? Chemikalien, die in einigen Behältern lauern, insbesondere in solchen, die nicht zur Wiederverwendung bestimmt sind, könnten aus dem Kunststoff in Ihre Lebensmittel gelangen, wenn Sie sie in der Mikrowelle erhitzen, in die Spülmaschine werfen oder sie längere Zeit in der Sonne lassen von Zeit.

Aber bevor Sie Ihre Wanne wegwerfen, überprüfen Sie den Boden auf den Recyclingcode, eine Nummer, die Ihnen helfen kann, zu identifizieren, aus welcher Art von Kunststoff Ihr Behälter besteht. Wenn Sie Nr. 2, Nr. 4 oder Nr. 5 sehen, sind Sie höchstwahrscheinlich frei von Chemikalien, was bedeutet, dass Sie Ihren Behälter sicher wiederverwenden können.

Die meisten wiederverwendbaren Behälter, die Sie im Geschäft kaufen, bestehen aus Kunststoff Nr. 5 oder Polypropylen, bei dem das Risiko einer chemischen Auswaschung gering ist. Es wird auch häufig für Joghurtbehälter, Margarinebecher und Flaschen für fließfähige Lebensmittel wie Sirup verwendet.

Gleiches gilt für Polyethylen niedriger Dichte (Recycling-Code #4), das häufig für Verpackungsfolien verwendet wird, und Polyethylen hoher Dichte (Recycling-Code #2), aus dem Milchkännchen hergestellt werden. Weichmacher werden in diesen Kunststoffen normalerweise nicht verwendet, sodass Sie nur darauf achten müssen, dass die maximale Gebrauchstemperatur überschritten wird, nur um ein Verziehen oder Verformen zu vermeiden.

Wenn Sie Plastikbehälter wiederverwenden, versuchen Sie aus Gründen der Vorsicht, ihre Verwendung auf Lebensmittel zu beschränken, die einen ähnlichen Säure-, Zucker-, Fett- und Alkoholgehalt haben wie der ursprünglich darin enthaltene Artikel. Verwenden Sie zum Beispiel keinen Plastikbehälter für Backfett, um ein Salatdressing auf Essigbasis aufzubewahren. Auf diese Weise behält der Kunststoffbehälter so lange wie möglich seine Unversehrtheit.