Die Lebensmittelbehälterindustrie aus Kunststoff I

Flexibel, transparent und wasserfest aus dem Leben kaum noch wegzudenken Lebensmittelverpackung , ohne Sandwichbeutel aus Plastik, Frischhaltefolie oder Regale gefüllt mit Plastikdosen, Bechern und Tuben und haltbaren Beuteln und Schachteln.

Während die Aufbewahrung von Lebensmitteln in Behältern Tausende von Jahren zurückreicht und Lebensmittel seit dem 18. Jahrhundert in Flaschen und seit dem 19. Jahrhundert in Dosen verkauft werden, begann das, was man als modernes Zeitalter der Lebensmittelverpackung bezeichnen könnte, in den 1890er Jahren, als Cracker erstmals in versiegeltem Wachspapier verkauft wurden Tüten in einer Pappschachtel. Kunststoffe und andere Kunststoffe tauchten in den 1920er und 1930er Jahren auf, kurz nachdem Chemieunternehmen begonnen hatten, mit erdölbasierten Verbindungen zu experimentieren und neue Materialien zu entwickeln, die sowohl für Haushalts- als auch für industrielle Anwendungen verwendet werden konnten.

Schneller Vorlauf bis 2014, über 6.000 verschiedene hergestellte Substanzen sind jetzt von verschiedenen Regierungsbehörden als für die Verwendung in Lebensmittelkontaktmaterialien in den USA und Europa zugelassen, Materialien, die legal in Lebensmittelverpackungen für Verbraucher, Haushalts- und gewerbliche Lebensmittelbehälter und die Lebensmittelverarbeitung gelangen dürfen Ausrüstung und andere Produkte.

Jüngste Analysen haben erhebliche Lücken in dem, was über die Gesundheits- und Umweltauswirkungen vieler dieser Materialien bekannt ist, aufgedeckt und Fragen zur Sicherheit anderer aufgeworfen. Eine Studie hatte ergeben, dass 175 Chemikalien, die in Materialien mit Lebensmittelkontakt verwendet werden, auch von Wissenschaftlern und Regierungsbehörden als besorgniserregende Chemikalien anerkannt werden, Chemikalien, von denen bekannt ist, dass sie gesundheitsschädliche Auswirkungen haben.

Vermutlich besteht das Hauptziel von Lebensmittelverpackungen darin, Lebensmittel genusssicher zu halten. Aber was wissen wir eigentlich über die Stoffe, die unsere Nahrung umgeben? Was wissen wir darüber, wie diese Materialien mit den Lebensmitteln interagieren können, die sie berühren, oder über ihre potenziellen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt?

In den USA reguliert die FDA Lebensmittelkontaktmaterialien und stuft sie als „indirekte Lebensmittelzusatzstoffe“ ein. Diese Materialien, die in den Zuständigkeitsbereich des Food Drug and Cosmetic Act fallen, umfassen nicht nur die Polymere, aus denen Kunststoffe bestehen, sondern auch Harze und Beschichtungen, die in Dosenauskleidungen und Glasdeckeln verwendet werden, Pigmente, Klebstoffe, Biozide und das, was die FDA charmant nennt. Schleimbekämpfungsmittel.“ Die FDA unterscheidet diese Stoffe von denen, die Lebensmitteln selbst zugesetzt werden, indem sie erklärt, dass Lebensmittelkontaktmaterialien keine technische Wirkung in solchen Lebensmitteln haben sollen, was bedeutet, dass diese Stoffe das Lebensmittel, das sie berühren, nicht verändern sollen.

Chemikalien für Lebensmittelverpackungen werden nicht offengelegt, und in vielen Fällen haben wir keine Toxikologie- oder Expositionsdaten. Mit anderen Worten: Lebensmittelverpackungen müssen keine Angaben darüber enthalten, woraus sie bestehen. Alle diese Informationen sind freiwillig, oft darauf ausgerichtet, das Recycling zu erleichtern, und manchmal Teil von Marketingkampagnen, die ein Produkt als „frei von“ einem besorgniserregenden Stoff deklarieren.