Die Kunststoff -Lebensmittelbehälterindustrie II

Chemikalien für Lebensmittelverpackungen werden nicht offengelegt, und in vielen Fällen haben wir keine toxikologischen oder Expositionsdaten. Eine Kernkomponente der FDA -Regulierung von Lebensmittelkontaktmaterialien basiert jedoch auf der Annahme, dass diese Substanzen in Lebensmittel einwandern und in Lebensmitteln vorhanden sein können.

Tatsächlich hängt das FDA -System zur Genehmigung von Lebensmittelkontaktmaterialien, die sie auf individueller Basis ausführt, mit der Genehmigung an ein bestimmtes Unternehmen für eine bestimmte beabsichtigte Verwendung ab, wie erwartet wird, wie viel Substanz in Lebensmittel migriert wird. Dies wird anhand von Informationen bewertet, die ein Unternehmen der FDA einreicht. Die FDA kann mit Fragen zu einem Unternehmen zurückkehren und eine eigene Literaturrecherche durchführen.

Es gibt jedoch mehr als die Migrationschwelle, die bei der Bewertung der Sicherheit des Lebensmittelkontakts berücksichtigt werden muss. Zusätzlich zu den Materialien selbst müssen die chemischen Abbau und Nebenprodukte dieser Substanzen berücksichtigt werden. Dies bedeutet, dass es viel mehr individuelle Chemikalien gibt, die möglicherweise Lebensmittel berühren und daher in Lebensmitteln nachweisbar sind als die in der Verpackung vorhandenen Verpackung. Für Polymere können diese Zusammenbrüche und Nebenprodukte signifikant sein.

Diese zusätzlichen Ausfall- und Nebenproduktchemikalien tragen auch zu Fragen der chemischen Sicherheitsbewertung bei. Chemische Vorschriften berücksichtigen typischerweise Chemikalien nacheinander, wenn wir in Wirklichkeit gleichzeitig mehrere Chemikalien ausgesetzt sind, einschließlich der in Lebensmittel vorhandenen. Daher können die individuellen chemischen Bewertungen, die Lebensmittelkontaktmaterialien bestimmen, nicht alle Möglichkeiten erfassen, wie eine einzelne Substanz mit Nahrung, menschlichen Körpern oder Umwelt interagieren kann.

In den 1950er Jahren war die wissenschaftliche Annahme, dass je höher die Expositionsniveau ist, desto größer ist die biologische Wirkung einer Chemikalie. Der Schwerpunkt der Besorgnis waren dann akute Auswirkungen: Geburtsdefekte, genetische Mutationen und Krebserkrankungen. Seit der Mitte der 1980er Jahre und insbesondere in den letzten 10 bis 15 Jahren deuten wissenschaftliche Nachweise darauf hin, dass niedrige Expositionsniveaus, insbesondere für Chemikalien, die die Hormonfunktion beeinflussen können, erhebliche biologische Wirkungen haben können, die sich schnell ansammeln können. Dies hat auch Hinweise darauf, dass solche Expositionen zu chronischen Auswirkungen auf metabolische, reproduktive, neurologische, kardiovaskuläre und andere Körpersysteme führen können und die Grundlage für Gesundheitsstörungen, die möglicherweise Jahre dauern können, die Grundlage für die offensichtlichen Störung setzen können. Aus gesetzlicher Sicht der FDA werden jedoch solche niedrigen Dosiseffekte noch immer überprüft, da sie beispielsweise für Bisphenol A ein Baustein von Polycarbonat -Kunststoff sind, der in Lebensmittelkontaktprodukten weit verbreitet ist, zu einem Schwerpunkt in der Öffentliche Debatte über die Sicherheit von Lebensmittelkontaktmaterialien. Weitere Informationen finden Sie unter: .