Lebensmittelbehälter aus Kunststoff nicht erhitzen

Das Mittagessen an Ihrem Schreibtisch kann ein Wermutstropfen sein, besonders wenn es sich um Reste handelt, die in der Büromikrowelle aufgewärmt werden. Aber steckst du mehr in deinen Körper als nur lauwarmes Pad Thai?

Seit Kunststoff in den frühen 1900er Jahren zum ersten Mal synthetisiert wurde, hat er sich zu allem entwickelt, von lebensrettenden medizinischen Geräten bis hin zu einem Weichmacher in Haarspülungen. Plastik ist allgegenwärtig, aber es gibt zwei Chemikalien darin, auf die Sie achten sollten, wenn es darum geht, was Ihr Körper zu sich nimmt.

Phthalate, die Chemikalien, die einen PVC-Behälter flexibel machen, können beim Erhitzen aus dem Kunststoff migrieren. Phthalate können in die Nahrung gelangen und zu Hormonstörungen und Geburtsfehlern führen, obwohl niemand weiß, auf welcher Ebene diese Effekte ausgelöst werden. Phthalate sind in messbaren Mengen im Blut fast aller Menschen in den Industrieländern vorhanden.

Bisphenol A oder BPA ist ein potenziell schlimmerer Übeltäter. Nachdem BPA auf eine mögliche Verwendung als Östrogenersatz getestet wurde, erwies es sich als besser geeignet für die Massenproduktion von Polycarbonat-Kunststoffen. Es wird für alles verwendet, von der Auskleidung von Suppendosen aus Metall bis hin zu Quittungspapier.

Obwohl die Recyclingnummern am unteren Rand von Kunststoffartikeln keine Gesundheitsinformationen oder Risiken liefern sollen, können sie manchmal Hinweise auf die darin enthaltenen Chemikalien geben.

Die Menge an Chemikalien, die in Lebensmittel gelangt, hängt von der Art des Kunststoffs ab, der in die Mikrowelle gestellt wird, von der Zeit, in der er erhitzt wird, und vom physikalischen Zustand des Behälters. Gesprungene Behälter und solche, die hunderte Male gewaschen wurden, geben beim Erhitzen oft mehr Giftstoffe ab. Eventuelle Verformungen oder Verfärbungen sind ein Zeichen dafür, dass es Zeit für die Wertstofftonne ist.

Und das Aufwärmen von rahm- und butterreichen Lebensmitteln in Plastik ist immer eine schlechte Idee. Da fetthaltige Lebensmittel beim Erhitzen mehr dieser schädlichen Chemikalien absorbieren.

Anstatt sich darüber zu quälen, welcher Kunststoff sicher ist, ist es tatsächlich besser, einen inerten Behälter wie Glas oder Keramik zu verwenden, um Ihre Lebensmittel zu erhitzen. Neben kalten Stellen in Speisen, die Bakterien beherbergen können, schmecken Speisen viel besser, wenn sie in einem heißen Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden und nicht innen kalt und außen zu heiß sind. Weitere Informationen und weitere hilfreiche Artikel finden Sie unter .