Wie tragen die EVOH -Barriereschalen dazu bei, die Notwendigkeit zusätzlicher Konservierungsmittel in verpackten Lebensmitteln zu verringern?

EVOH -Barrier -Tabletts wirken als Schutzbarriere gegen externe Faktoren wie Sauerstoff, Feuchtigkeit und Gerüche, die wichtige Faktoren für die Verderblichkeit von Nahrungsmitteln darstellen. Durch die signifikante Verringerung der Durchlässigkeit dieser schädlichen Elemente tragen die EVOH -Barrierschalen dazu bei, die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln zu verlängern, ohne dass übermäßige Konservierungsmittel erforderlich sind.

Sauerstoffbarriere: Sauerstoff ist ein durchdringendes Element in der Atmosphäre, das eine bedeutende Rolle bei der Verschlechterung vieler Lebensmittelprodukte durch oxidative Prozesse spielt. Zu diesen Prozessen gehören Lipidoxidation, Proteindenaturierung und enzymatische Bräunung, die alle zu unerwünschten Veränderungen im Geschmack, der Farbe, der Textur und des Nährwerts führen können. EVOH -Barrier -Tabletts, bestehend aus Ethylen -Vinylalkohol -Copolymeren, besitzen außergewöhnliche Sauerstoffbarriereeigenschaften, wobei die Sauerstoffübertragungsraten signifikant niedriger sind als die von herkömmlichen Verpackungsmaterialien wie Polyethylen oder Polypropylen. Durch die Schaffung einer nahezu undurchlässigen Barriere für den Sauerstoffeingang schützen EVOH -Barriereschalen verpackte Lebensmittel effektiv vor den schädlichen Auswirkungen der Oxidation, wodurch ihre Haltbarkeitsdauer verlängert und ihre Qualität im Laufe der Zeit aufrechterhalten wird. Diese Verringerung der Sauerstoffexposition mildert die Notwendigkeit synthetischer Antioxidantien wie butyliertes Hydroxyanisol oder butyliertem Hydroxytoluol sowie Sauerstofffänger wie Ascorbinsäure oder modifizierte Atmosphärenverpackungstechniken.

Feuchtigkeitsbarriere: Der Feuchtigkeitsgehalt ist ein kritischer Faktor für die Erhaltung der Lebensmittel, da sie direkt das mikrobielle Wachstum, die enzymatische Aktivität und die strukturelle Stabilität beeinflusst. Übermäßige Feuchtigkeit kann das Wachstum von Verderbungsmikroorganismen wie Bakterien, Hefe und Schimmel fördern, was zu Lebensmittelkrankheiten und Produktverderbnissen führt. Feuchtigkeit kann enzymatische Reaktionen beschleunigen, was zu unerwünschten Texturänderungen wie Erweichen oder Nächlichkeit und Kompromisse bei der Produktqualität führt. Die Evoh -Barrier -Tabletts zeichnen sich in ihrer Fähigkeit aus, eine wirksame Barriere gegen die Feuchtigkeitsübertragung zu liefern, wobei die Übertragungsraten von Wasserdampf signifikant niedriger sind als die von herkömmlichen Verpackungsmaterialien. Durch die Minimierung der Feuchtigkeit in das Paket können die EVOH -Barriereschalen die gewünschten Feuchtigkeitswerte innerhalb des Lebensmittelprodukts aufrechterhalten und damit ihre Textur, Konsistenz und Gesamtqualität während der gesamten Haltbarkeit beibehalten. Diese Feuchtigkeitskontrolle reduziert den Bedarf an Feuchtigkeitsreting-Konservierungsstoffen wie Feuchtigkeitsmittel (z. B. Glycerin, Sorbit) oder Antikaker (z. B. Calciumsilikat, Magnesiumstearat), die üblicherweise hinzugefügt werden, um die Feuchtigkeitsmigration zu verhindern und die Produktstabilität aufrechtzuerhalten.

Geruchsbarriere: Eine Geruchskontamination kann die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln erheblich beeinflussen, was zu Offlavodern und Off-Off-Off-Odors führt, die das allgemeine Esserlebnis beeinträchtigen. Externe Gerüche aus der Umgebung, wie Verpackungsmaterialien, Lagerbedingungen oder angrenzende Produkte, können Verpackungsmaterialien durchdringen und mit den geschlossenen Lebensmitteln interagieren, was zu Aromaverschmutzungen und Unzufriedenheit der Verbraucher führt. Die EVOH -Barriereschalen bieten eine wirksame Barriere gegen die Geruchsübertragung, wodurch die Migration flüchtiger Verbindungen von der äußeren Umgebung in die verpackten Lebensmittel verhindern. Diese Geruchsbarrierefunktion hilft dabei, das ursprüngliche Aroma- und Geschmacksprofil des Lebensmittels zu erhalten und ein sauberes, authentisches sensorisches Erlebnis für Verbraucher zu gewährleisten. Durch die Aufrechterhaltung der Integrität der sensorischen Attribute der Lebensmittel werden die EVOH-Barriereschalen die Notwendigkeit von Maskierungsmitteln oder Konservierungsstoffen, die zur Bekämpfung von Geruchsverschmutzung verwendet werden, beseitigt. Diese Verringerung der zusätzlichen Aromen oder Duftstoffe verbessert die wahrgenommene Natürlichkeit und Qualität des Produkts und erfüllt die Nachfrage der Verbraucher nach saubereren Etikettenoptionen mit weniger künstlichen Zusatzstoffen.

MAP Barrier Tably LP9540