Modifizierte Atmosphäreverpackung

Die modifizierte Atmosphäreverpackung wird auch als "Kartenverpackung" bezeichnet. Es handelt sich um eine Art Frischwahrnehmungsverpackung, die auf der Grundlage von Vakuumverpackungen und Stickstoffverpackung entwickelt wurde. Es wird hauptsächlich für die Lebensmittelkonservierung verwendet.
Verpackungsprinzip modifizierte Verpackung ist die Verwendung von Gasspeichergas (O2, N2, CO2 gemäß den Eigenschaften der Lebensmittelmischung), der Verpackungsbox oder des Beutels des Luftersatz Bakterielles Wachstum und Reproduktion (mikrobiell), langsame Geschwindigkeit und frisches Obst und Gemüse Das neue ersetzt das alte. Die Erweiterung der Lebensmittelhausleben oder der Haltbarkeit.
Der Inhalt von Bakterien vor der Verpackung ist einer der wichtigsten Indizes für modifizierte Verpackungen
Vorkühlung: Im Allgemeinen durch die professionelle Vakuum -Vorkühlmaschine die hohen Temperaturfutter in kurzer Zeit, um bis zu 10 Grad abzukühlen. Die Produktion von kleinem Maßstab kann durch Klimaanlage vor dem Einfrieren oder durch niedrige Temperatur ersetzt werden.
Um den Zeitpunkt der Bakterienausbreitung zu verkürzen, um sicherzustellen, dass die Kolonien den Standard vor der Verpackung nicht überschreiten und dass sich das Lebensmittel nicht verschlechtert
Kühlen Sie die Temperatur der Lebensmittel gleichmäßig, halten Sie die Nahrung und die Ernährung.
Die optimale Koloniennummer vor der Verpackung beträgt <100cfu/g
Klimaanlagenverpackung: Die modifizierte Atmosphäreverpackung hat höhere Anforderungen für die Verpackungsumgebung. Es ist absolut hygienisch vor der Verpackung, um eine langjährige Erhaltung zu erreichen.
Anforderungen an Geräte:
1 beträgt die Restsauerstoffrate in der Packung weniger als 0,5%. (Die Fähigkeit, die Luft durch Ausrüstung zu ersetzen, bestimmt die Länge des Frischwächterzyklus)
2, die Genauigkeit und Stabilität des Frischwächtergasverhältnisses (30%CO2 und 70%N2). (Der Anteil des hochpräzise Frischwächtergas kann die Stabilität und Vereinigung der Frischdauerdauer garantieren)
3 、 Heizdichtung, einheitliches und schönes Aussehen. (Erhöhen Sie den Erscheinungswert von Verpackungsprodukten)
4, Hochgeschwindigkeitsverpackung. (Produktionskosten reduzieren)
5, Stabilität von Verpackungsgeräten (Reduzieren Sie das Risiko einer Lebensmittelsicherheit, Reduzierung der Wartungskosten)
Kühlungsumgebung: Die Temperatur ist einer der wichtigsten Faktoren für die Zucht von Bakterien. Frische Atmosphäre von kaltem Fleisch verpackt muss eine Kaltkettenverteilung in 0 ~ 4oc unter dem Zustand einiger anaerober Bakterien in der Atmosphäre -Paket unter normalen Bedingungen erfordern.
Verpackungsmaterialien: Verpackungsmaterialien beeinflussen nicht nur das Erscheinungsbild, die Verpackungsmaterialien beeinflussen auch das Gas nicht gut, was die Produktprotokolle beeinflusst. Mit dem Haftfilm Anti -Nebel -Effekt ist die bevorzugte modifizierte Verpackung von gekochten Lebensmitteln.